Tarihi değirmenin yıllardır hizmet verdiğini ifade eden Volkan Demiral, "Dedelerimiz tarafından yıllarca değirmen olarak kullanılan alan zamanla işlevliğini kaybetti. Bizlerde değirmenin bulunduğu binayı müzeye çevirmek için çalışmalarımızı sürdürürken yan tarafına kafe açtık. Geniş alana sahip bölgede tarihi zirai ve tarımsal aletleri sergiliyoruz. Tarık Akan ve Şerif Sezer'in de oynadığı "Deli Deli Olma" filminde kullanılan malzemeler de bulunuyor. Ziyaretçilerimizi hem kafe bölümünde ağırlıyoruz hem de geçmişe yolculuk ettiriyoruz" dedi.
Öte yandan Demiral ailesi tarafından 5 kuşaktır hizmet veren değirmen teknolojiye yenik düşerken bir kısmı ise kafeye çevrildi. Kafeye çevrilen yer içerisinde tarihi kağnı, körük, taş öğütücü gibi zirai ve tarımsal aletler yer alıyor. Mekan ziyaretçilerine açık hava müzesi izlenimi veriyor.