Yüksekova’nın taze lavaş ekmeği büyük ilgi görüyor

Yüksekova’da yaşayan lavaş ekmeği ustası Ağit Düzsöz, doğal ve siyah buğday unundan yapılan lavaş ekmeğinin sağlıklı ve dayanıklı olmasının yanı sıra büyük bir talep gördüğünü belirtti. Düzsöz, "Bu ekmek, siyah buğday unundan yapıldığı için çok talep görüyor. Günde 1000 ila 1200 adet üretiyoruz. Yedi yıldır bu işi yapıyorum ve son dönemde talep ciddi şekilde arttı. Somun ekmeğin aksine, lavaş ekmeği bir hafta hatta on gün boyunca tazeliğini koruyabiliyor" dedi.

“Lavaş ekmeği, İstanbul ve Ankara’ya kargo ile gönderiliyor”

Düzsöz, ayrıca lavaş ekmeğinin İstanbul ve Ankara’ya kargo ile gönderildiğini, özellikle diyet yapanlar tarafından tercih edildiğini vurguladı. Yüksekova’da üretilen bu ekmeğin, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunduğunu belirtti.

“Bu ekmek 15 gün boyunca taze kalabiliyor”

Lavaş ekmeği üreticisi Reber Çakır da, lavaş ekmeğinin diyet yapanlar ve hastalar için ideal olduğunu ifade etti. Çakır, "Kilolu insanlar bu ekmeği diyet amacıyla kullanıyor, hastalar ise şifa niyetine tüketiyor. Ailemiz batıda yaşıyor ve bizden sürekli bu ekmeği istiyorlar. Kargo ile gönderdiğimiz ekmek 4-5 gün içinde taze olarak onların eline ulaşıyor" diye konuştu. Ayrıca, bu ekmeğin 15 gün boyunca taze kalabildiğini ve bu özelliği sayesinde büyük rağbet gördüğünü belirtti.

Çakır, "Ankara, İzmir ve İstanbul'dan bu ekmeği özellikle istiyorlar ve biz hastalara şifa niyetine yolluyoruz. Çok talep var" dedi.

Lavaş ekmeğinin sağlıklı ve doğal yapısı, özellikle diyet yapanlar ve hastalar tarafından tercih edilmesini sağlıyor.