Yüksekova'nın lezzetleri, Diyarbakır'da yoğun ilgi gördü

Diyarbakır’da düzenlenen 6. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’na Yüksekova'dan üç firma katılım sağladı. Fuarda, Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) Başkanı Mehmet Kaya ve Diyarbakır Büyükşehir Eş Başkanı Doğan Hatun da Baskın Süt’ün standını ziyaret etti. Özellikle çirek peyniri ve kaşar peynirini beğendiklerini belirten Kaya, yerel lezzetlerin tanıtılmasının önemine değindi.

Fuarın en çok ilgi gören stantlarından biri olan Baskın Süt ve Süt Ürünleri’nin sahibi Necip Baskın, Yüksekova ve Hakkari’nin yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla bu tür etkinliklere katılmaya devam edeceklerini belirtti. Baskın, “Amacımız bölgemizin lezzetlerini Türkiye genelinde tanıtmak ve markalaşmak. Hemen hemen tüm fuarlara katılım sağlıyoruz ve gelecek yıllarda da bu fuarlarda yer almayı hedefliyoruz” dedi.

“Coğrafi işaret tescili almış çirek peynirimiz büyük ilgi görüyor”

Baskın, süt ürünleri alanında 30. yıllarını doldurduklarını belirterek, “Özellikle yöresel süt ürünlerinde butik üretime geçtik; ailelere özel üretim yapıyoruz. Türkiye genelindeki tüm yöresel ürün ve gastronomi fuarlarını takip ediyor ve katılıyoruz. Diyarbakır’daki bu fuarda da standımızla yer alıyoruz. Coğrafi işaret tescili almış çirek peynirimiz büyük ilgi görüyor. Bu ilgi, bizi bölgeyi tanıtma hedefimiz doğrultusunda motive ediyor” şeklinde konuştu.

“Ürettiğimiz ürünler, 300-400 yıldır Yüksekova’da üretilen lezzetlerdir”

Yüksekova’nın lezzetlerinin yüzlerce yıllık geçmişe dayandığını ifade eden Baskın, “Ürettiğimiz ürünler, 300-400 yıldır Yüksekova’da üretilen, evlerde hazırlanan geleneksel lezzetlerdir. Şimdi bu ürünleri daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla fuarlara taşıyoruz. Ziyaretçilerimizin ürünlerimizin lezzetinden etkilenmesi ve satın almak istemesi bizleri gururlandırıyor,” dedi.

“Bu ürünleri tanıtmakla ilimize ve ilçemize de katkı sağlıyoruz”

Yüksekova’nın gizli kalmış lezzetlerini Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmayı hedeflediklerini belirten Baskın, “Bu ürünleri tanıtmakla sadece firmamıza değil, ilimize ve ilçemize de katkı sağlıyoruz. Bu tür etkinliklerin devam etmesi ve yöresel ürünlerimizin hak ettiği ilgiyi görmesi bizim için çok değerli. Umuyorum ki bu fuarın ve katıldığımız diğer etkinliklerin sonuçları hepimiz için hayırlı olur” ifadelerini kullandı.

Baskın, fuara katılımlarına destek veren Hakkari Valisi Ali Çelik’e de teşekkürlerini iletti.