Yüksekova’da baharın gelişiyle şifalı otlar tezgahlarda yerini aldı
Yüksekova’da baharın gelişiyle pancar satışları başladı. Derecik’ten gelen şifalı otlar, bölge halkının ilgisini çekerken, satıcılar sezonun bereketli geçmesini umut ediyor.
Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde, baharın gelişiyle birlikte şifalı otlar tezgahlardaki yerini almaya başladı.
Alo, Loş, Çirîş, Hingedan, Karê…
Yüksekova tezgahlarında satışa sunulan pancarlar arasında Alo, Loş, Çirîş, Hingedan, Karê gibi çeşitler bulunuyor. Bu otlar özellikle Derecik ilçesinden getirilerek halkın tüketimine sunuluyor. Tezgahlarında da pancar satışının başlaması, esnafı ve tüketicileri sevindiriyor.
Cengiz Topel Caddesi üzerinde Derecik’ten gelen şifalı otların satışı yapan Gulavi Çallı, sezonun açıldığını duyurarak, bölgedeki vatandaşların pancara yoğun ilgi gösterdiğini belirtti.
Sofraların vazgeçilmezi
Bölge halkının bu şifalı otları sofralarında sıkça kullandığını aktaran Çallı, "Alo pancarı, ıspanak gibi pişirilerek üzerine yumurta kırılarak tüketiliyor ve oldukça lezzetli bir yemek haline geliyor. Hingedan ise hem nefes açıcı özelliği hem de böbreklere olan faydasıyla biliniyor" şeklinde konuştu.
Pancarlar Derecik’ten geliyor
Derecik ilçesinde baharın erken gelmesiyle birlikte pancar toplanmaya başlanırken, Yüksekova’da henüz pancar sezonu başlamadı. Şimdilik pancarların Derecik’ten temin edildiğini aktaran Çallı, yaklaşık 20 gün içinde Yüksekova’da da sezonun başlayacağını belirtti. Sezon ilerledikçe Kengêr, Siyabo, Mendê gibi diğer şifalı pancarların da piyasaya çıkması bekleniyor.
Yağışlar az, pancar miktarında düşüş olabilir
Bu yıl bölgedeki kar yağışının az olması nedeniyle pancar miktarında düşüş yaşanacağı öngörülüyor. Çallı, bol kar yağışı olduğunda dağlarda pancarın daha fazla yetiştiğini vurguladı. Çallı, yine de Yüksekova’dan Ankara ve İstanbul’a sipariş üzerine pancar gönderilmeye devam edildiğini aktardı.
Şifalı otları tüketen vatandaşlar, pancarın sağlık açısından çok faydalı olduğunu belirterek, her yıl severek tükettiklerini dile getiriyor. Satıcılar ise dağlarda bol pancar çıkmasını umut ederek, hem kazanç sağlamayı hem de bu şifalı otları daha fazla insana ulaştırmayı hedefliyor.
